kvasac

Sve što treba da znate o hrani za kvasce na jednom mestu. Zašto je ishrana kvasca jedna od najbitnijih stavki za dobru fermentaciju. Sve o YAN-u i njegovoj ulozi u metabolizmu

Da bismo razumeli fermentaciju na pravi način i shvatili šta se tu u stvari dešava, moramo znati koje su to faze razvića vinskog kvasca