enolog.rs
  • Home
  • Tekstovi
    • Osnove vinarstva
    • Enološke prakse
    • Hemija i biohemija vina
    • Mikrobiologija vina
    • Voćna vina
    • Rakija
    • Vinogradarstvo
  • Kalkulatori
    • Sadržaj šećera/ alkohol/ spec.težina
    • Molekularni SO2
  • Kontakt
  • Shop
Top Posts
Kupinovo vino – kompletan vodič za uzgoj i...
Proizvodnja belog vina – 9 jednostavnih koraka
Kada je fermentacija zaista završena? 3 praktična saveta
Maceracija – najbitniji proces u proizvodnji crvenog vina
Hrana za kvasce – sve što treba da...
Berba grožđa – koji je pravi momenat berbe?
Autovinifikator bez pokretnih delova – prezentacija enologa
Selekcionisani kvasac u proizvodnji vina
Analize vina – 8 osnovnih analiza vina koje...
Proizvodnja rakije od kajsija – kompletan vodič
Kako popraviti miris vina i rakije? 4 praktična...
enolog.rs

Proizvodnja vina enolog

  • Home
  • Tekstovi
    • Osnove vinarstva
    • Enološke prakse
    • Hemija i biohemija vina
    • Mikrobiologija vina
    • Voćna vina
    • Rakija
    • Vinogradarstvo
  • Kalkulatori
    • Sadržaj šećera/ alkohol/ spec.težina
    • Molekularni SO2
  • Kontakt
  • Shop
kupinovo vino recept
Voćna vina

Kupinovo vino – kompletan vodič za uzgoj i proizvodnju

by Enolog Team February 13, 2021
February 13, 2021 1044 views

Šta vam je sve potrebno da biste napravavili kvalitetno kupinovo vino? Kompletan recept za proizvodnju i uzgajanje kupine.

Read more
2 FacebookTwitterPinterestEmail
Praktični saveti enologa

Proizvodnja belog vina – 9 jednostavnih koraka

by Enolog Team August 25, 2019
August 25, 2019 1679 views

Proizvodnja belog vina nije tako komplikovana kao što se čini. Pogledajte naših 9 koraka i naučite kako da napravite odlično belo vino

Read more
6 FacebookTwitterPinterestEmail
kada je fermentacija stvarno završena
Praktični saveti enologa

Kada je fermentacija zaista završena? 3 praktična saveta

by Enolog Team November 22, 2020
November 22, 2020 1386 views

Širomer pokazuje 0 stepeni, ali fermentacija još uvek nije završena. Koji su drugi pokazatelji da je fermentacija potpuno završena?

Read more
6 FacebookTwitterPinterestEmail
maceracija klasična
Osnove vinarstva

Maceracija – najbitniji proces u proizvodnji crvenog vina

by Enolog Team November 21, 2020
November 21, 2020 653 views

Maceracija vina je specifičan proces u proizvodnji vina, koji podrazumeva ekstrakciju fenolnih jedinjenja iz pokožice i semenke grožđa, od kojih su najznačajniji tanini, bojene materije (antocijani) i jedinjenja koja utiču na miris i ukus vina.

Read more
4 FacebookTwitterPinterestEmail
Hrana za kvasce fotografija
Mikrobiologija vina i rakijaPraktični saveti enologa

Hrana za kvasce – sve što treba da znate o njoj!

by Enolog Team October 17, 2020
October 17, 2020 675 views

Sve što treba da znate o hrani za kvasce na jednom mestu. Zašto je ishrana kvasca jedna od najbitnijih stavki za dobru fermentaciju. Sve o YAN-u i njegovoj ulozi u metabolizmu

Read more
4 FacebookTwitterPinterestEmail
Berba grožđa
Praktični saveti enologaVinogradarstvo - proizvodnja grožđa

Berba grožđa – koji je pravi momenat berbe?

by Enolog Team September 11, 2020
September 11, 2020 372 views

Berba grožđa je najbitniji deo godine za svakog vinara i vinogradara. Predstavlja vrhunac celogodišnjeg rada u vinogradu i trenutak kada se vidi svo vinogradarsko znanje i uspeh u borbi sa vremenskim prilikama. Svi željno iščekujemo taj trenutak, ali ne treba zaboraviti da je odabir pravog momenta berbe grožđa bitan skoro kao i kvalitet grožđa.

Read more
3 FacebookTwitterPinterestEmail
autovinifikator bez pokretnih delova slika presovanja crvenog vina
Praktični saveti enologa

Autovinifikator bez pokretnih delova – prezentacija enologa

by Enolog Team August 30, 2020
August 30, 2020 356 views

Naš kolega, enolog u penziji, gospodin Zaviša Njagojević nas je zamolio i ustupio nam svoju prezentaciju Autovinifikator bez pokretnih delova, da objavimo na našem portalu. Kako je naš portal enolog.rs…

Read more
3 FacebookTwitterPinterestEmail
Mikrobiologija vina i rakija

Selekcionisani kvasac u proizvodnji vina

by Enolog Team August 12, 2020
August 12, 2020 346 views

Selekcionisani kvasac je kvasac koji je izolovan iz prirode i prilagođen uslovima proizvodnje vina. Koji su najbolji kvasci?

Read more
2 FacebookTwitterPinterestEmail
Hemija i biohemija vinaPraktični saveti enologa

Analize vina – 8 osnovnih analiza vina koje svaki vinar treba da uradi

by Enolog Team July 29, 2020
July 29, 2020 991 views

Analize vina su osnovni pokazatelj kvaliteta vina. Postoji 8 osnovinih analiza koje bi svaki vinar trebalo da radi, ukoliko proizvodi kvalitetno vino

Read more
3 FacebookTwitterPinterestEmail
Proizvodnja rakije - saveti stručnjaka

Proizvodnja rakije od kajsija – kompletan vodič

by Enolog Team July 9, 2020
July 9, 2020 505 views

Proizvodnja rakije od kajsija se sastoji iz 4 osnovnih koraka. Sveobuhvatno upustvo kako da napravite najbolju rakiju od kajsije do sad

Read more
2 FacebookTwitterPinterestEmail
Praktični saveti enologaProizvodnja rakije - saveti stručnjaka

Kako popraviti miris vina i rakije? 4 praktična saveta

by Enolog Team July 4, 2020
July 4, 2020 1851 views

Kako popraviti miris vina na jednostavan i prirodan način. Ukolanjanje mirisa na buđ, plastiku ili pokvarena jaja (sumprona jedinjenja)

Read more
2 FacebookTwitterPinterestEmail
Load More Posts

Vinski kalkulatori

kalkulator alkohola

Pretraga

Mailing lista

  • 1

    Proizvodnja belog vina – 9 jednostavnih koraka

    August 25, 2019
  • 2

    Kupinovo vino – kompletan vodič za uzgoj i proizvodnju

    February 13, 2021
  • 3

    Vinobran u proizvodnji vina – kompletan vodič za korišćenje

    December 1, 2019
  • 4

    Kalcijum karbonat – ultimativni vodič za korišćenje u proizvodnji vina

    November 1, 2018
  • 5

    Kako popraviti miris vina i rakije? 4 praktična saveta

    July 4, 2020
  • 6

    Bentonit – ultimativni vodič za bistrenje vina

    January 25, 2019
  • 7

    Kada je fermentacija zaista završena? 3 praktična saveta

    November 22, 2020
  • 8

    Izračunavanje alkohola – koliko će moje vino imati alkohola?

    January 9, 2019
  • 9

    Merenje šećera u širi na jednostavan način

    October 28, 2018
  • 10

    Filter Ploče – 8 koraka do savršene filtracije – uputstvo (video)

    June 3, 2020
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

@2020 - All Right Reserved - Vinologija


Back To Top