Kako odabrati prave sorte jabuka za cider?
U ovom vodiču otkrijte koje su najpogodnije sorte jabuka za proizvodnju cidera. Naučite kako se jabuke klasifikuju prema kiselosti i taninima, koje sorte se koriste širom sveta, a koje su dostupne na Balkanu. Dobićete savete za balansiranje ukusa, arome i teksture – idealno za sve koji žele da naprave svoj prvi ili unaprede postojeći cider. Fermentacija dolazi kasnije – sada je vreme da se upoznate sa jabukama.